驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生食物

　　驚蟄是春天中的第三個節(jié)氣，在驚蟄的時候，總是會有春雷，而且還伴著綿綿的春雨，那么在驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生食物呢?下面是小編給大家整理的驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生食物，歡迎大家來閱讀。

　　驚蟄吃什么養(yǎng)生食物

　　1、梨子

　　在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗，從什么時候開始吃梨，我們無跡可尋。不過經(jīng)常聽家里的長輩說，驚蟄吃梨是為了讓你“離家創(chuàng)業(yè)”，努力耀祖光宗，不忘先祖之意。

　　2、水蘿卜(蟄菜)

　　隨著驚蟄的到來，水蘿卜也開始逐漸上市，也是驚蟄的時令菜，可以隔三差五吃一次。水蘿卜主要以涼拌為主，涼拌的味道可以做好幾種出來，具體做法就不累述了，大家記著吃就是了。

　　3、雞蛋

　　民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，在古老的農(nóng)業(yè)社會里，老虎為患是常有的事，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來。這個習(xí)俗一直延續(xù)至今，如今在驚蟄的時候吃雞蛋是為了應(yīng)對變化多端的天氣，因為雞蛋里面的營養(yǎng)價值特別的高，吃了雞蛋就不會特別的容易生病了。

　　4、驢打滾

　　驚蟄吃驢打滾是天津一帶流行的習(xí)俗，人們吃驢打滾寓意“害蟲死，人翻身”。在驚蟄節(jié)氣這一天，當(dāng)天氣慢慢的變暖的時候，我們吃一點點甜甜的驢打滾，代表著我們的生活甜甜蜜蜜，滋滋潤潤的，也代表著我們把我們的愿望寄托在吃驢打滾這一行為里面呢。

　　5、花生(蟄豆)

　　相傳二月十二驚蟄這天，古時候人們會多吃豆子，用來增加身體營養(yǎng)成分。隨著時代的變化，現(xiàn)代人開始食用花生豆以代替豆子。這樣也是可以的，并不能說花生不能使用�；ㄉ�的營養(yǎng)成分和大豆差不多，每天吃一些，可以增加體內(nèi)的蛋白質(zhì)、淀粉含量，對舒緩腸胃也有不錯的效果。

　　2023年驚蟄如何養(yǎng)生

　　早睡早起

　　不僅是更換節(jié)氣，也是更換了季節(jié)的時候，春天萬物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，在春光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，舒展陽氣，以順應(yīng)春陽萌生的自然規(guī)律，這樣才能獲得好的身體素質(zhì)。

　　多吃清淡

　　經(jīng)過了春節(jié)大魚大肉的日子，到了驚蟄節(jié)氣就要注意飲食，畢竟驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子，要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生，應(yīng)多吃清淡食物。

　　戶外運動

　　驚蟄節(jié)氣人們最注重的養(yǎng)生方式就是運動，應(yīng)選擇走路、慢跑、太極拳等比較和緩的運動方式，可以讓精神或者肢體得到有效的舒展。

　　驚蟄養(yǎng)生吃什么——水果

　　1、梨

　　驚蟄時節(jié)，應(yīng)多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡單方便，對咳嗽有一定的作用。

　　2、草莓

　　它營養(yǎng)價值高，特別適宜春季養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學(xué)家譽為是“春季第一果”。草莓的營養(yǎng)配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。對于脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓，另外清洗可用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗，即可信用。

　　3、番石榴

　　據(jù)介紹，番石榴是個“營養(yǎng)庫”，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。其所含的維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等水果都高，其種子中含鐵量更勝于其它水果，所以，食用番石榴時最好能連子一起食入。

　　驚蟄養(yǎng)生吃什么——蔬菜

　　1、菠菜

　　驚蟄節(jié)氣后，陽氣生發(fā)容易導(dǎo)致肝火旺盛，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說。有人說，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應(yīng)先用沸水焯后再烹調(diào)。

　　2、空心菜

　　春季是吃空心菜最好的季節(jié)。這個時候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。

　　3、韭菜

　　春季適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護人體的陽氣，增強人體抵抗細(xì)菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害，春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，韭菜性溫，最宜人體陽氣，而且春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

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