從早起的精致妝容到路上的便捷早餐，再到午后的休閑飲品，每一個(gè)細(xì)節(jié)都透露著對(duì)精致生活的追求。然而，在這些看似平凡的日常習(xí)慣背后，卻隱藏著一種不為人知的健康威脅——PFAS(全氟和多氟烷基物質(zhì))。

這種“化學(xué)刺客”正悄無(wú)聲息地侵入我們的健康，甚至與癌癥等各種疾病緊密相連。到底，什么是PFAS?PFAS的危害有多大?別心急……下面就讓香港時(shí)代醫(yī)療和大家一起深入探討。

PFAS：生活中的隱形殺手

PFAS，全稱為全氟和多氟烷基物質(zhì)，是一群人工合成的有機(jī)化合物，以其卓越的化學(xué)穩(wěn)定性、抗污漬、耐熱、抗油等特性而著稱，被譽(yù)為“永遠(yuǎn)的化學(xué)品”。然而，正是這些看似完美的特性，使得PFAS在環(huán)境中的持久性極強(qiáng)，難以自然降解，從而對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和人類健康構(gòu)成長(zhǎng)期威脅。

在我們的日常生活中，PFAS幾乎無(wú)處不在。從涂層破損的不粘鍋到防水衣物和鞋子，從長(zhǎng)效持久的化妝品到受污染的飲用水和海鮮，這些看似尋常的物品都可能成為PFAS的“傳播者”。尤其是那些標(biāo)榜“防水”、“防油”、“持久”特性的產(chǎn)品，更是PFAS的重災(zāi)區(qū)。

研究表明：PFAS與多種疾病有密切關(guān)系

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)科學(xué)研究逐漸揭示PFAS與多種健康問題之間的關(guān)聯(lián)，其中最為引人關(guān)注的是其與癌癥風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。

2023年刊登在《柳葉刀》子刊的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常接觸PFAS化合物的人患甲狀腺癌癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。研究人員從甲狀腺癌癥患者身上采集的血漿樣本中檢測(cè)出八種PFAS，特別是全氟辛烷磺酸(n-PFOS)這一物質(zhì)，其暴露與甲狀腺癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升56%密切相關(guān)。

除此之外，不少研究也證實(shí)了PFAS與一系列慢性病和健康問題緊密相關(guān)，例如2024年3月《自然-通訊》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，PFAS的環(huán)境污染物與高脂血癥、肥胖、代謝綜合征和高尿酸血癥的發(fā)生密切相關(guān);2023年一項(xiàng)發(fā)表于《全環(huán)境科學(xué)》的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期暴露于PFAS者不僅降低其生育能力，即使懷孕也能穿過胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)，增加致畸風(fēng)險(xiǎn)。

此外，PFAS還會(huì)干擾人體的激素水平，增加肥胖癥、糖尿病、免疫系統(tǒng)疾病等風(fēng)險(xiǎn)，甚至對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、人體免疫力造成負(fù)面影響。

由此可見，面對(duì)PFAS的潛在威脅，我們不能坐以待斃，而是應(yīng)該積極采取預(yù)防措施，降低其暴露風(fēng)險(xiǎn)：

1. 少用含PFAS的產(chǎn)品

盡量選擇不含有PFAS的替代品。例如，在選購(gòu)紡織品時(shí)，可以優(yōu)先選擇天然材質(zhì)或標(biāo)明無(wú)PFAS的產(chǎn)品;在化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品方面，則應(yīng)選擇天然、無(wú)添加或易于清洗的產(chǎn)品。

2. 注意食品包裝

盡量避免使用含有PFAS的食品包裝材料，如快餐盒、微波爐用食品袋等�？梢赃x擇紙質(zhì)或可生物降解的包裝材料作為替代。此外，在飲用自來(lái)水時(shí)，可以考慮安裝凈水器或過濾器以去除水中的PFAS。

3. 改善室內(nèi)環(huán)境

定期清潔家庭環(huán)境，減少灰塵中的PFAS積累。使用吸塵器或濕布清潔地板和家具表面時(shí)，注意選擇無(wú)PFAS的清潔用品。同時(shí)，保持室內(nèi)通風(fēng)良好，減少空氣污染物的濃度。

4. 選擇沒有涂層的鍋具

選擇鍋具廚具時(shí)，建議購(gòu)買不含有PFAS的產(chǎn)品，盡量選擇沒有涂層的鍋具，安全系數(shù)更高。

PFAS作為一種廣泛存在的環(huán)境污染物，其對(duì)人體健康的潛在威脅不容忽視，因此我們應(yīng)該采取一系列有效的預(yù)防措施，以降低其暴露風(fēng)險(xiǎn)并保護(hù)自己和家人的健康。

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